C-vitamin történetet:
A C-vitamin (aszkorbinsav) az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen anyag, amit nem tud előállítani. Ezért kizárólag a táplálékkal kell bevinni, napi rendszerességgel. Azt hihetnénk, hogy 1932-es felfedezése óta már mindent tudunk róla. Pedig mindegyre újabb és újabb tényeket tárunk fel. Adagolásával kapcsolatban pedig mai napig élénk szakmai viták folynak. Ennek feltehetően az az oka, hogy megszámlálhatatlanul sok anyagcsere- és életfolyamatban játszik szerepet, melyekhez különböző mennyiségek lehetnek szükségesek. Az tény, hogy napi 50 mg megelőzi a skorbut kialakulását.
